Specialty-kahvipavut Funky Beans Ethiopia Burtukaana Anaerobic Filter, 200 g

Tuotekuvaus

Rohkeaa mustikkaisuutta, luumujen mehukkuutta ja hienovaraisen hunajainen vivahde... Tämän etiopialaisen kahvin eloisaa luonteikkuutta ei yksikään kahvinystävä voi vastustaa.Etiopian Yirgacheffen alueella, yli 2000 metrin korkeudessa merenpinnasta, sijaitsee Danchen pesuasema, jossa yli 400 pienviljelijää käsittelee kahvimarjojaan äärimmäisellä huolellisuudella. Korkea sijainti, hedelmällinen vulkaaninen maaperä ja tasaisesti jakautuvat sateet luovat ihanteelliset olosuhteet kahvimarjojen hitaalle kypsymiselle, mikä luo kahveihin poikkeuksellisen monitahoisen ja syvän makumaailman. Paikalliset Kurume- ja Wolisho-lajikkeet yhdistettynä innovatiiviseen anaerobiseen prosessiin tuovat esiin Etiopian ylängön parhaat puolet ja takaavat aidosti ainutlaatuisen kahvielämyksen.Alkuperämaa | EtiopiaAlue | YirgacheffeTuottaja | Danche-pesuasemaKorkeus merenpinnasta | 2000–2300 m Arabica-lajike | Kurume, WolishoProsessointimenetelmä | Natural / Anaerobinen fermentointiPaahtoprofiili | Keskipaahto SCA-pisteet | 86,5 pistettä 100:staKupissa maistuvat makuvivahteet | Mustikka, musta luumu, hunajaSuositellut valmistusmenetelmät: kaikki manuaaliset kahvinvalmistustavat (V60, Chemex jne.) ja uutto suoraan kuppiin.Ainesosat: paahdetut kahvipavut.Säilytys: sulje pakkaus ja säilytä valolta suojattuna, kuivassa ja viileässä.